【相關事件】2014年2月嘉興市海寧、海鹽的多所學校陸續發生學生諾如病毒感染性腹瀉疫情。累計報告發病人數共511人。疾控部門根據流行病學調查，結合臨床表現、實驗室水質檢測結果，判斷這是一起由飲用不潔桶裝水引起的感染性腹瀉疫情。【事件分析】桶...

農藥殘留速測儀采用的檢測方法取樣步驟農藥殘留速測儀采用國家標準方法——酶抑制法（GB/T5009.199-2003）。適用于蔬菜、水果等各類農產產品中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留量的快速檢測。農藥殘留速測儀檢測原理農藥殘留速測儀的檢測原理是...

鮮奶吧，一個新興業態不知何時悄然興起，這樣的店面如雨后春筍般開遍街頭。這些紛紛打出“鮮奶直供”、“無防腐劑無添加”、“營養健康”等口號的鮮奶吧，受到了不少消費者的青睞。然而也有不少消費者質疑：這些鮮奶吧的奶究竟來自哪里？是否真是鮮奶？目前，...

食品質量問題與我們每個人的健康息息相關，而食品安全事件屢屢曝光，搞得人心惶惶，但食品作為生命必須又不得不消費，所以食品安全問題必須全民關注，沒有人能置身事外。在物流快速發展的時代，食品質量問題也對監管工作帶來不小的難題，現實生活中食品安全事...

小麥面粉是我們中國人特別是北方人主食的重要原料，在我們飲食結構中占據重要地位，由于攝入量大，基本每天都要攝入，所以其質量的好壞會在潛移默化中對我們的健康帶來影響。對于無公害面粉來說，其質量要求就更高了，無公害面粉是由無公害小麥制作而成的，為...

餐飲行業烹飪菜肴除了需要種類豐富的食材外，同樣也離不了各式的食用油脂，但是地溝油回流餐桌的事件讓餐飲企業成為眾矢之的，雖然地溝油不會對人體產生急性中毒的影響，但是地溝油酸價、過氧化值均超標，并且可能會含有有機溶劑、重金屬、黃曲霉毒素B1、苯...